Archivos de abril 10th, 2015 | Página de los Archivos del Día

LAS MONTAÑAS CAFETELERAS; MONTE JAZMIN

viernes, abril 10th, 2015

CONVERSANDO EN DEBATE

RICARDO GARCÍA TREVIÑO

Lic. Ricardo García Treviño

Hola, te saludo con el gusto de siempre. En el Pital, Pereira, Departamento de Risalarda, en Colombia, ciudad incrustada dentro de un valle montañoso, en un lugar que parece un ensueño, una ilusión, una natura naturaleza divina, en plena concordancia con el hombre, allí se conoció a una familia, que dentro de otras avatares de la vida, atiende un lugar para recibir personas que requieren ver de cerca la realidad cafetalera del denominado EJE CAFETALERO COLOMBIANO.

Lugar indescriptible, totalmente diferente, a la percepción que se pueda tener de Colombia y Sudamerica. MONTE JAZMIN y su producción de café; café único, orgánico y hecho con un cariño y amor cuasi divino, dónde German y su esposa Carmen Elena, le dan el toque de alta distinción; Intelectualidad y rudeza campesina, en una taza de café.

Colombia, una virulenta historia de hechos de sacrificios. En el Pital; en MONTE JAZMIN, tal fenomenología queda olvidada y retraída en los colgantes de los sembradíos de unos de los mejores café gourmet del mundo.

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Es una experiencia inolvidable, sentir la montaña y sus amaneceres. Las tardes y la caída del sol, dentro de las arboledas. Sus pletóricos olores de múltiples fragancias, embriagados por el lenguaje del campesino, que se niega a renunciar a la lengua de Miguel Cervantes de Saavedra, mismo deletrear que GABRIEL GARCÍA MARQUEZ, enseñoreo en el mundo, con sus Cien años de soledad, y demás obras. ¡VAYA ESPAÑOL QUE UTILIZAN! Suave; fuerte y respetuoso a la vez.

MONTE JAZMIN, un ensueño del cual no se quiere despertar, si no es, con el placer de saborear y disfrutar una taza de café, que frene el ímpetu de los tufos de la vida.