Archivos de mayo 9th, 2019 | Página de los Archivos del Día

RESTAURANTE EL PALAX, ORGULLO REGIOMONTANO DE TRABAJO; SACRIFICIO Y ÉXITO.

jueves, mayo 9th, 2019

LUZ Y FLAMA.

RICARDO GARCÍA TREVIÑO.

 

Hola te saludo con el gusto de siempre. Don BERNARDO VILLARREAL MARTINEZ. -QEPD. -100% norteño, un día 10 de mayo de mil novecientos sesenta cinco fundó el primer Restaurante Palax en, por el rumbo de la calzada Madero, en los tiempos aquellos qué tal avenida tenía doble circulación y un camellón dividía el ir y venir de los vehículos de aquella época. Un verdadero paseo era la Calzada Madero del tramo de las calle  José María Pino Suárez y Zaragoza, cual no instalan centros comerciales y el extranjerismo aún no invadía nuestros mercados; tradiciones y cultura, donde DON BERNARDO VILLARREAL MARTÍNEZ, tomó la cocina de Monterrey y la llevó a su restaurante el cual le llamo Palax, por una extraña circunstancia del destino ya que a Don Bernardo le unía una fraternal amistad con Don Raúl caballero Escamilla, líder obrero en Nuevo León y cada vez que visitaban el Distrito Federal; hoy ciudad de México, llegaban al hotel Palace el cual en honor  ese trato el restaurante se llamaría Palace, pero al ir hacer el trámite en las oficinas de la secretaría de Hacienda y Crédito Público; Oficina Federal de Hacienda, por error quien registraba el restaurante le puso por nombre “PALAX”, tal cuando se dieron cuenta el nombre ya era PALAX y PALAX se quedó para siempre y que hoy por hoy se ha cimentado en el área metropolitana de Monterrey , caracterizándose por el buen toque en el menú con sello regional y su creatividad en su variación, donde el servicio y atención los ha distinguido en su constante trabajo de su descendencia que a la fecha han fundado el PALAX  OBISPADO; cinco de diciembre de mil novecientos noventa ocho. ´PALAX SAN NICOLÁS, en la colonia Anáhuac, doce de febrero del dos mil dieciséis. PALAX GARZA SADA, seis de enero del dos mil dieciocho. PALAX CUMBRES, el diez de mayo del dos mil dieciocho. PALAX EXPO GUADALUPE, por inaugurarse próximamente.

Todos sus restaurantes se caracterizan por el constante esfuerzo en su mejoría en sus platillos, haciendo un credo de trabajo  sus veinticuatro horas de servicio de lunes a domingo, así como lo moderado de sus precios, siendo con ello un signo que lo distingue en nuestra comunidad con proyección internacional, puesto que se puede comer y el bolsillo de la gente no se ve deprimido, enhorabuena por el RESTAURANTE EL PALAX, ejemplo de cómo ser empresario en la rama culinaria y amar a México y su cultura de hacer comida de restaurante, gracias a DON BERNARDO VILLARREAL MARTÍNEZ, QUE EN PAZ DESCANSA.

¡ Viva México !

RECUÉRDATE QUE LA DEMOCRACIA ES EL PACIFICO DESPERTAR DEL PENSAMIENTO E INTELIGENCIA CIUDADANA.

Conferencia de Prensa 9 de Mayo de 2019